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夜视仪与钼铁不属于食品添加剂，而营养强化剂属于食品添加剂的一种。

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质，包括营养强化剂，而夜视仪是一种用于在夜间观察目标设备的仪器，不涉及食品制造或加工过程，钼铁是一种化学物质，通常用于制造合金和其他工业应用，也与食品添加无关。

夜视仪和钼铁不属于食品添加剂，而营养强化剂是属于食品添加剂的一种。